Uma receita não precisa ser complicada pra ser gostosa. Aí vai uma receita bem simples, saborosa e barata! A lentilha combina muito bem com cebola frita e também com o gosto forte da linguiça....
Ingredientes
150g de lentilhas secas
1 cebola grande
3 dentes de alho
20g de margarina
1 cenoura grande
1 linguiça calabresa defumada
Refogue metade da cebola fatiada e o alho na manteiga, junte a cenoura em cubos e a lentilha. Adicione água e deixe cozinhar até a cenoura e a lentilha fiquem macias. Em uma frigideira granda, frite a linguiça e o resto da cebola e adicione as lentilha cozida. Voilà!
TIPS: Para temperar, usei uma folha de louro, caldo de legumes caseiro e uma pitada de curry em pó. O curry vai MUITO bem com a lentilha! Deixei a lentilha de molho por uma hora pra reduzir o tempo de cozimento. Não esqueça de tirar a pele da linguiça! Aqui em casa, fiz arroz de 7 grãos pra acompanhar.
TIPS: Para temperar, usei uma folha de louro, caldo de legumes caseiro e uma pitada de curry em pó. O curry vai MUITO bem com a lentilha! Deixei a lentilha de molho por uma hora pra reduzir o tempo de cozimento. Não esqueça de tirar a pele da linguiça! Aqui em casa, fiz arroz de 7 grãos pra acompanhar.
5 Recados:
que linda!! adoro lentilha, sempre faço aqui em casa tbém, mas em forma de sopa/creme com calabresa tbém! frito a calabresa com cebola no azeite, jogo batatas em cortes grandes, a lentilha e água, tudo na panela de pressão. em 20 minutos está boa!! o melhor de tudo: na pia só fica uma panela, dois pratos e duas colheres!! vou tentar essa variação então, com curry, oba!!
Ok, Tati, eu aceito o convite pra jantar na sua casa em breve!! Sabe que a minha vó espalha uma lenda de que lentilha entope a panela de pressão e gera catástrofes inimagináveis? deve ser bobagem... Aos que nunca cozinharam com curry, cuidado! Use com moderação pois o gosto é forte!"
Prezado senhor, procurei seguir à risca sua receita e não obtive sucesso.
Primeiramente, separei a margarina, como estava listado nos ingredientes. Qual não foi minha surpresa ao ler a indicação de que deveria refogar a cebola na manteiga. Mas, veja bem, não havia manteiga entre os ingredientes. Tampouco havia utilidade para a margarina.
Quando, por uma determinação interna, decidi seguir a receita, descobri que deveria ter deixado a lentilha de molho. O que fazer? Desligar o fogo e esperar?
Quanta desorganização de ideias?
Por fim, devo salientar que me atrapalharam muito os erros de concordância: as lentilha cozida.
Tenho ainda uma pequena dúvida: voilá significa vou ir lá?
Meu Deus, o que fazem com a santa língua portuguesa... cruz em credo!
Coloque-me à disposição para o que necessitar de revisão de texto. Nada que um bom prato de lentilhas com linguiça não pague...
Atenciosamente,
Sra. Paulics
Prezada Sra. Paulics. Admito que a senhora chegou em ótima hora. Nós, os grandes chefes da cozinha, temos pouco tempo para estudar o português.
Porém, cabe a mim explicar que manteiga e margarina são sinônimos culinários lá em casa, salvo em caso em que o intercâmbio entre ambos ingredientes esteja expressamente proibido.
Quanto à concordância das lentilha, informo que lá no Bixiga não existe esses troço de concordância não, meu...
De fato, voilà significa sim vou ir lá. Vem da contração do espanhol "voy lá"...
Conto com seu apoio diuturno!
Bjos
então, voilá cas lentilha...
beijos.
diuturno é mistura de diurno com noturno?
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